Author Archives: Babs

BAR – Jerry Thomas Project

slider

Een van mijn favoriete uitgaansgelegenheden is deze bar waar ik het vandaag over zal hebben: The Jerry Thomas Project. Niet alleen omdat ze goddelijke cocktails schenken maar ook omdat de hele ambiance ontzettend intrigerend en spannend is. Niet voor niets staat deze bar op plaats 28 van de top 50 beste bars ter wereld. Vaak neem ik hier vrienden mee

Read more

Steve McCurry – Oltre lo sguardo

slider

In theater 1 van Cinecittà zal van 18 april tot 20 september 2015 een expositie te zien zijn van zo’n 150 werken van de fotograaf Steve McCurry, bekend van de foto Afghan Girl, het Afghaanse meisje met haar doordringende groene ogen die in 1985 op de cover van de National Geographic prijkte. McCurry laat in zijn werken voornamelijk internationale conflicten

Read more

Lemongrass

lemongrassgelato

Het blijft een eeuwige en enorm belangrijke discussie tussen de Romeinen, ik heb meerdere avondjes uit meegemaakt met Italianen die allemaal gezellig en vredig begonnen maar die eindigden in laaiende ruzies omdat mijn vrienden het niet eens waren over dé essentiële levensvraag: welke gelateria in Rome is nou écht de beste? Ik heb mijn keuze al gemaakt: niet Giolitti, die

Read more

Trapizzino

trp

Stel je voor, een krokante pizzabodem… In de vorm van een sandwich… Gevuld met de lekkerste verse vullingen die je maar kunt bedenken… Dat is de trapizzino, dé streetfood rage in Rome. Deze heerlijke snack kan je laten vullen met allerlei verschillende vullingen als: pollo alla cacciatora (in wijn gekookte kip met rozemarijn), caponata (Siciliaanse groenten), polpette al sugo (gehaktballetjes

Read more

RECEPT: Linguine alle vongole

header

Ah, spaghetti alle vongole, één van mijn favoriete gerechten. Ik proefde deze pasta voor de eerste keer toen ik mijn eerste vakantie op Sicilië doorbracht bij mijn ex-schoonouders en ik moet zeggen: ik was meteen verkocht! Het geheim van deze pasta zit ‘m in de cremina, een romig sausje dat wordt gecreeërd door de pasta al roerend samen met het

Read more

Escher – Chiostro del Bramante

Escher

Na 80 jaar keert Escher, de wiskundig kunstenaar, terug in Rome, en wel in het prachtige Chiostro del Bramante, een voormalig klooster gebouwd in de Renaissance waar onder meer Brueghel, Miró, Warhol en Balla hem voorgingen. In deze tentoonstelling, die van 20 september tot en met 22 februari 2015 zal duren, wordt een groot deel van het oeuvre van ons

Read more
1 2